ProducenterA Xoco
Den nya generationen av Anthon Bergs choklad, för historik se Anthon Berg.
Amano
Företaget grundades 2006 av Art Pollard i den lilla staden Orem i Klippiga Bergen, Utah. Art sålde då sitt IT-företag för att följa sin dröm att skapa en egen choklad. Hans chokladkakor har sedan dess vunnit flera utmärkelser runt om i världen. Amedei
Italiensk choklad från Toscana. Två syskon startade 1990 detta familjeföretag som har blivit betraktat som ett av Italiens främsta inom chokladframställning. De tar sin choklad ifrån Sydamerika och har bland annat ensamrätt på kakao ifrån Chuaodalen i Venezuela, en kakao som anses vara en av världens bästa. Anthon Berg
Anthon Berg är en dansk chokladproducent som grundades 1884. Företaget är mest känt för sina marsipanbröd men har de senaste åren satsat på rena chokladkakor, såväl ursprungschoklader som rättvisemärkta och smaksatta varianter. Bendick
Bendick är en brittisk producent som grundades i Kensington, London 1930. De producerar en stor mängd olika mintchoklader där den mest kända är deras "bittermint", en intensiv mintkaka som dragerats med mörk, bitter choklad (95 %). Bonvita
Holländsk producent som gjort sig ett namn genom sin spännande choklad gjord på rismjölk. Perfekt för den laktosintolerante. Camille Bloch
Ett familjeägt företag från Schweiz som grundades 1929 och som nu drivs av tredje generationen. I sortimentet finns bland annat landets mest populära chokladprodukt "Ragusa", en mjölkchoklad-pralin fylld med nougat och hela hasselnötter. Cavalier
Cavalier är ett ungt familjeföretag grundat 1996 i Belgien, med inriktning på att skapa sockerfria produkter med lågt kolesterolvärde. I samtliga produkter ersätter man sockret med Maltitol, en form av stärkelse som fungerar som sockersubstitut och behåller den goda chokladsmaken. Chocovic
Spanskt märke som grundades 1977 och som är kända för sina silverfärgade förpackningar med bönrena choklader. Chocovic har valt att ta fram fyra olika kakor med var och en av de tre huvudtyperna av bönor och var de första att skriva ut bönsort och ursprung på sina förpackningar. Chokladprovning.com
Ett företag som arbetar med chokladprovningar och produkter som passar till detta. I sortimentet finns chokladprovningsaskar med olika teman som är perfekt för en egen chokladprovning i hemmet. Ciokotime
Producent från Italien som tagit fram en krämig och fyllig drickchoklad i en mängd olika smaker. Chokladen finns i små portionsförpackningar och har smak av bland annat rom, orientaliska kryddor och nougat. Cocoa Farm
Cocoa Farm är en australiensisk producent som blivit känd världen över för sin "vinchoklad". För att säkerställa kvaliteten på kakaon man använder valde man att starta Australiens enda kakaoplantage. Smaken av vin i chokladen kommer från solmogna vindruvor som marinerats i vin av Shiraz, Merlot och Pinot Noir. Har även spännande ekologiska och sockerfria produkter. Côte d’Or
Belgiskt chokladmärke som startades 1883. Är kanske mest kända för sin ”elefantchoklad”, Bouchée, men har även kakor med varierande smaker. Ägs idag av den stora konfektyrjätten Kraft Foods som är näst störst i världen efter Nestlé. Dolfin
Belgisk choklad som är känd för att ha många spännande smaker i sin choklad. Har choklad som är smaksatt med ingefära, kanel, rosépeppar, grönt te och mycket annat. Dolfin har, trots att det inte är ett så gammalt företag (grundades 1989), redan lyckats få in sin choklad i prestigefyllda varuhus runt om i världen och har fått flera utmärkelser för sin choklad. Duc d’O
Belgiskt märke som grundades 1983. Är välkända för sina praliner, där de mest kända är de nougatfyllda ”sjöfrukterna” i form av fiskar och snäckor, men säljer även chokladkakor. Har som sitt mål att göra belgisk choklad känd som kvalitetschoklad världen över. Esteban's
Esteban's är ett importföretag i Tranås som de senaste åren även satsat på att ta fram ett eget sortiment. Esteban´s Original Chocolate Truffles tillverkas av en producent i Frankrike. Detta lilla familjeföretag ligger i närheten av Paris och startade sin tillverkning 1931. Galler
En av Belgiens ledande tillverkare. Företaget grundades 1976 av två bröder. Idag gör man både kakor och smaksatta ”bars”. Har fått flera utmärkelser och är bland annat leverantör till belgiska kungahuset. Hachez
Hachez grundades 1890 och är beläget i Bremen i norra Tyskland. Företaget är kända för sin mörka choklad med spännande smakkombinationer såsom jordgubb/peppar och mango/chili. La Molina
Italienskt företag som grundats av två konditorbröder. Vid sidan av sina ursprungschoklader gjorda på kakao från många spännande länder har de sin färgstarka smaksatta choklad. Finns i smaker som kanel, ingefära, chili och mint. Les Délices d'Ellezelles
Belgisk producent som är mest kända för sina fylliga tryfflar. Sedan 2007 ingår de i den spanska konfektyrjätten Natra. Malagasy
Tillverkare på Madagaskar som arbetar med choklad från böna till färdig choklad under märkningen EquiTrade. Detta innebär att man inte bara ger rättvist betalt för råvaran utan stimulerar landet till att producera färdiga produkter. Chokladen är prisbelönt vid flera tillfällen. Malmö Chokladfabrik 1888
Svensk chokladproducent som har sina lokaler i gamla Mazettifabriken i Malmö. Företaget grundades 2004 och sedan 2007 tillverkar man egen kvalitetschoklad under varumärket 1888 baserat på originalrecept från början av 1900-talet. Michel Cluizel
Familjen Cluizel har varit chokladtillverkare sedan 1940-talet, då Michel Cluizel tillsammans med sina föräldrar utvecklade hantverket. Idag är det hans fyra barn som driver företaget vidare, ständigt i utveckling. Varumärket är sedan länge välkänt och välrenommerat och anses vara en av Frankrikes stora tillverkare. Olivier
Företag som grundades i Frankrike så tidigt som 1780. Företaget var i familjens ägo till 1961 då det såldes på grund av att det inte fanns några arvingar. Producerar rena ursprungschoklader från olika länder. Poulain 1848
Precis som man kan se på förpackningen så grundades företaget 1848 i Blois i Frankrike. Har en god och krämig choklad, såväl ren som smaksatt. Kakaohalten är genomgående hög men chokladen känns ändå inte bitter. Är även kända för sin drickchoklad. Pralus
Företaget Pralus är ett av totalt tre i Frankrike som arbetar med hela framställningsprocessen hos chokladen. Det grundades 1948 men var från början specialiserat på bakverk. Först i slutet av 1980-talet började tillverkningen av choklad, från böna till färdig kaka. Den karaktäristiska ”Pyramide du Tropiques” är ett konstverk – tio färgsprakande chokladbitar gjorda av bönor från olika delar av världen. Santander
Denna choklad kommer från Colombia där kakaobönorna också växer i Santanderområdet. Chokladen är rättvist odlad och tillverkas av Compania Nacional de Chocolates som grundades 1920 och som idag är Colombias största chokladhus. Truffes Fantaisie
Tryfflar som tagits fram av La Praline, ett svenskt företag som från början varit importörer av choklad men som idag har ett brett sortiment av egna produkter. Tryfflarna produceras i Frankrike för La Pralines räkning. Valor
Ett spanskt märke som grundades redan 1881. Valor arbetar med att ta fram choklad av hög kvalitet gjort på bönor från Ghana, Brasilien och Ecuador. I chokladen används även de finaste mandlarna och hasselnötterna från Marcona i Spanien. Valrhona
Frankrikes kanske mest kända tillverkare av choklad och en av de första som exporterades till Sverige. Valrhona Chocolaterie startades 1922 i Tain - L'Hermitage och sedan starten har målsättningen varit att tillverka och leverera den mest utsökta chokladen till chocolatierer, konditorier och restauranger över hela världen, och Valrhona är idag ansedd som en av världens bästa choklader. Vanini
Denna prisbelönta ursprungschoklad tillverkas av ICAM i norra Italien som sedan 1940-talet varit ett familjeägt företag som arbetat med att ta fram och sälja chokladprodukter av högsta kvalitet. Vanini, vars namn kommer från en av grundarna – Carolina Vanini, är deras verkliga skatt där all erfarenhet, passion och engagemang fått samsas. Åre Chokladfabrik
Grundades 1991 av tre kvinnor som fortfarande är kvar som delägare. Från att ha gjort allting själva har man idag cirka 15 årsanställda och under högsäsongerna jobbar närmare 25 personer i fabriken. Idag tillverkas sex miljoner praliner per år för hand i fabriken i Åre.
| 
